BeruMarket | Теплый овощной салат

Каталог

Теплый овощной салат

 

 

Ингредиенты

баклажаны 2 шт
помидоры 2-4 шт
болгарский перец 2 шт
чеснок 2-3 зубчика
зелень базилика, кинзы или петрушки средний пучок
сок лимона 2 ст.л. (или по вкусу)
оливковое масло 2-3 ст.л.
сахар 0,5-1 ч.л. (или по вкусу)
соль
свежемолотый перец
пищевая пленка,пергамент

1.Овощи вымыть.
2.Противень застелить пергаментом и разложить баклажаны, перец и помидоры.
3.Наколоть баклажаны в 2-3 местах спицей или вилкой (также можно сделать пару проколов на помидорах).
4.Поставить противень с овощами в разогретую до 220-240°C духовку и запекать до мягкости.
5.Через 20-25 минут будут готовы помидоры и перец (вынуть их из духовки и накрыть пищевой пленкой).
6.Баклажаны запекать около 40-50 минут – они должны стать абсолютно мягкими.

Совет. Для удобства, можно сначала поставить запекать баклажаны, а за 20-25 минут до готовности положить к баклажанам помидоры и перец. Тогда овощи будут готовы одновременно.

7.Противень с запеченными овощами затянуть пищевой пленкой и дать постоять 15 минут.
8.Затем снять кожицу и порубить овощи ножом.Очищаем от кожицы и нарезаем баклажаны.
9. Очищаем от кожицы и нарезаем болгарский перец.
10. Очищаем от кожицы и рубим запеченные помидоры.
11.Чеснок очистить и мелко порубить.Зелень вымыть, хорошо обсушить и порубить.Сложить овощи в миску.
12.Добавить зелень с чесноком и заправить, по вкусу, соком лимона, солью, сахаром и свежемолотым перцем.
13.Заправить салат оливковым маслом, хорошо перемешать, убрать в холодильник и дать настояться.
Подавать салат в охлажденном виде.

 

Закажите доставку ингредиентов СЕТ №9 в офис или домой!  Напишите нам Whats App!

http://beru.market/cart/

на beru.market